20/03/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti Russule Come vi dicevo la scorsa settimana, anche oggi vi parlerò di due interessanti Russule che meritano di essere conosciute perché ritenute ottime commestibili. Anch’esse sono caratterizzate dalla carne cosiddetta “cassante”, vale a dire che si spezza … Continua a leggere
13/03/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di Russule Conosciute anche come “colombine”, “verdù”, “brunei” e con anche altri nomi nella terminologia dialettale, sono funghi che appartengono a un Genere che comprende oltre 200 specie a crescita terricola, talune di struttura … Continua a leggere
06/03/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti. Oggi vi parlerò del “Fungo di S. Giorgio”, il Prugnolo. Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Donk Spore ellissoidali Fungo conosciuto anche come Tricholoma georgii o Lyophyllum georgii e, nella terminologia dialettale, come “fons d’antàna o fons de … Continua a leggere
27/02/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò delle “Finferle” …di Cantharellus lutescens, Cantharellus tubaeformis e delle “trombète dè mort”, il Craterellus cornucopioides. Tutti buoni funghi commestibili, conosciuti e ricercati per il consumo, sono di piccole – medie dimensioni e si caratterizzano … Continua a leggere
20/02/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti La scorsa settimana vi avevo anticipato che oggi vi avrei parlato di Cantharellus cibarius e di specie simili, tutti buoni commestibili, ma oggi ho pensato di concentrare la vostra attenzione solo su questa specie e su due … Continua a leggere
12/02/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti, oggi vi parlerò di: Agaricus campestris… ed alcune specie simili. Con l’inizio della primavera è possibile l’incontro con alcuni buoni funghi commestibili, tra questi i cosiddetti “prataioli”, chiamati anche i “carbunì”. Funghi che crescono solitamente in gruppi … Continua a leggere
06/02/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di: Marasmius oreades Ricercato e apprezzato per l’ottima commestibilità, tanto che diversi Autori lo paragonano per le sue qualità organolettiche addirittura al prelibato porcino, è un fungo igrofano e revivescente (visibili nella prima fotografia), … Continua a leggere
30/01/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti. Oggi la nostra rubrica è dedicata ancora a un fungo di crescita primaverile. Si tratta di: Morchella conica var. costata Nome italiano: Spugnola di primavera Nome dialettale: Spongiöle – Sponge – Sponziöle – Sponzignöle Buon commestibile, saporito … Continua a leggere
23/01/2019
di I love Montecampione
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Oggi la nostra rubrica è dedicata a un fungo TOSSICO di crescita primaverile. Si tratta di: Gyromitra esculenta (Persoon) Fries Fungo di dimensioni medio – piccole, ha il cappello (mitra) di forma globosa – allungata con circonvoluzioni cerebriformi irregolari e … Continua a leggere
16/01/2019
di I love Montecampione
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Buongiorno a tutti Oggi la nostra rubrica è dedicata a un fungo di crescita invernale – primaverile. Si tratta di: Strobilurus esculentus Fungo di piccole dimensioni, un tempo conosciuto come Collybia esculenta, cresce preferenzialmente su strobili di Abete rosso spesso … Continua a leggere