I ♥ MONTECAMPIONE

Montecampion'è per sempre!

20/03/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Russula vesca e Russula cyanoxantha

Buongiorno a tutti Russule Come vi dicevo la scorsa settimana, anche oggi vi parlerò di due interessanti Russule che meritano di essere conosciute perché ritenute ottime commestibili. Anch’esse sono caratterizzate dalla carne cosiddetta “cassante”, vale a dire che si spezza … Continua a leggere

13/03/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Russula virescens e Russula heterophylla

Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di Russule Conosciute anche come “colombine”, “verdù”, “brunei” e con anche altri nomi nella terminologia dialettale, sono funghi che appartengono a un Genere che comprende oltre 200 specie a crescita terricola, talune di struttura … Continua a leggere

06/03/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Calocybe gambos o “Fungo di S. Giorgio”

Buongiorno a tutti. Oggi vi parlerò del “Fungo di S. Giorgio”, il Prugnolo. Calocybe gambosa  (Fr. : Fr.) Donk Spore ellissoidali Fungo conosciuto anche come Tricholoma georgii o Lyophyllum georgii e, nella terminologia dialettale, come “fons d’antàna o fons de … Continua a leggere

27/02/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – “Finferle”

Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò delle “Finferle” …di Cantharellus lutescens, Cantharellus tubaeformis e delle “trombète dè mort”, il Craterellus cornucopioides. Tutti buoni funghi commestibili, conosciuti e ricercati per il consumo, sono di piccole – medie dimensioni e si caratterizzano … Continua a leggere

20/02/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Cantharellus cibarius

Buongiorno a tutti La scorsa settimana vi avevo anticipato che oggi vi avrei parlato di Cantharellus cibarius e di specie simili, tutti buoni commestibili, ma oggi ho pensato di concentrare la vostra attenzione solo su questa specie e su due … Continua a leggere

12/02/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Agaricus campestris

Buongiorno a tutti, oggi vi parlerò di: Agaricus campestris… ed alcune specie simili. Con l’inizio della primavera è possibile l’incontro con alcuni buoni funghi commestibili, tra questi i cosiddetti “prataioli”, chiamati anche i “carbunì”. Funghi che crescono solitamente in gruppi … Continua a leggere

06/02/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Marasmius oreades

Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di: Marasmius oreades Ricercato e apprezzato per l’ottima commestibilità, tanto che diversi Autori lo paragonano per le sue qualità organolettiche addirittura al prelibato porcino, è un fungo igrofano e revivescente (visibili nella prima fotografia), … Continua a leggere

30/01/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Morchella conica var. costata

Buongiorno a tutti. Oggi la nostra rubrica è dedicata ancora a un fungo di crescita primaverile. Si tratta di: Morchella conica var. costata Nome italiano: Spugnola di primavera Nome dialettale: Spongiöle – Sponge – Sponziöle – Sponzignöle Buon commestibile, saporito … Continua a leggere

16/01/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Strobilurus esculentus

Buongiorno a tutti Oggi la nostra rubrica è dedicata a un fungo di crescita invernale – primaverile. Si tratta di: Strobilurus esculentus Fungo di piccole dimensioni, un tempo conosciuto come Collybia esculenta, cresce preferenzialmente su strobili di Abete rosso spesso … Continua a leggere

09/01/2019
di I love Montecampione
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Mercoledì a Montecampione, parliamo di funghi con Dario Dogali – Hygrophorus marzuolus… il ”dormiente”

Buongiorno a tutti. Oggi la nostra rubrica è dedicata a un fungo che sta sicuramente iniziando a crescere, sotto la neve. Si tratta di:                         Hygrophorus marzuolus… il ”dormiente” Se la scorsa settimana vi parlavo di Flammulina velutipes e Pleurotus … Continua a leggere