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Giallozafferano – Da Montecampione, “Le ricette di Elena e Greis” – FUNGHI TRIFOLATI ricetta facile

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Tanto amore tra madre e figlia si riflette nelle nostre ricette


Una ricetta facile e veloce, quella dei funghi trifolati: il contorno ideale quando abbiamo poco tempo per preparare un pranzo veloce. Con una bella scaloppina ed i funghi trifolati, in 10 minuti avete messo il pranzo in tavola.

Ecco la ricetta:INGREDIENTI:
500 gr di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
sale
olio extravergine d’oliva
mezzo bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE:
In un tegame mettiamo un po’ di olio d’oliva e uno spicchio d’aglio. Facciamo friggere l’aglio e lo togliamo. Aggiungiamo i funghi tagliati a fette.

Facciamo cuocere per cinque minuti a fuoco medio girando ogni tanto. Aggiungiamo il vino bianco alzando il fuoco per far evaporare l’alcool. Regoliamo di sale (oppure mezzo dado vegetale), aggiungiamo il prezzemolo tritato. Spegniamo il fuoco e i funghi sono pronti.

BUON APPETITO.

Sorgente: Giallozafferano

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