22/05/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò…… dei SUILLUS… Nella terminologia dialettale, i Suillus, sono conosciuti come laricini, pinaröle, boasine, pratine, ecc… Sono funghi di medie dimensioni, vischiosetti, di crescita spesso numerosa presso larici e pini, mai associati ad Abete rosso … Continua a leggere
15/05/2019
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Buongiorno a tutti, oggi inizio presentandovi la mia Anita e… ….Anita, questa sera a casa ci metteremo al camino e guarderemo le “falie” salire su lungo la cappa e in silenzio ascolteremo lo scoppiettio della legna e ci racconteremo le … Continua a leggere
08/05/2019
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Oggi di parlerò delle cosidette “sürle” o “sürli”. Le “sürle” sono funghi “boleti” del Genere Leccinum che si presentano con cappello piuttosto carnoso, con cuticola asciutta o vischiosa, sovente screpolata, tubuli lunghi, facilmente separabili dalla carne del cappello, gambo piuttosto … Continua a leggere
01/05/2019
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Buongiorno a tutti Buon 1° Maggio, festa dei Lavoratori. Sono passati già quasi sei mesi da quando ho iniziato a parlarvi di funghi in questa rubrica dedicata alla compianta amica Bruna Missarelli. Vi informo che alla fine di questo mese … Continua a leggere
24/04/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di tre “Coprini”, uno dall’ottima commestibilità che merita di essere conosciuto e di altri due, uno tossico e l’altro non commestibile. Coprinus comatus, conosciuto con il nome di “Orèce dè legor” nella terminologia dialettale … Continua a leggere
17/04/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò dell’Hydnum repandum, fungo conosciuto nella terminologia dialettale come “Barbunsì” e nome italiano di “Steccherino dorato”, e dei simili, Hydnum albidum e Hydnum rufescens. Hydnum repandum L. : Fries Spore elissoidali – ovoidali Fungo di … Continua a leggere
10/04/2019
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Buongiorno a tutti Un grande Micologo di altri tempi diceva che i funghi del Genere Cortinarius sono tutti buoni…… da buttare! Se quanto sopra detto non è del tutto vero perché alcuni di essi sono dei buoni commestibili (es: Cortinarius … Continua a leggere
03/04/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di due funghi probabilmente conosciuti entrambi come “funghi del pane”; l’Albatrellus ovinus e Albatrellus confluens. Di seguito le schede descrittive. Albatrellus ovinus (Schaeff. : Fr.) Kotlaba & Pouzar Cappello 50-150 mm di diametro e … Continua a leggere
27/03/2019
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Buongiorno a tutti Russule Come vi dicevo le scorse settimane, anche oggi vi parlerò di due interessanti Russule che meritano di essere conosciute perché ritenute ottime commestibili. Anch’esse sono caratterizzate dalla carne cosiddetta “cassante”, vale a dire che si spezza … Continua a leggere
20/03/2019
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Buongiorno a tutti Russule Come vi dicevo la scorsa settimana, anche oggi vi parlerò di due interessanti Russule che meritano di essere conosciute perché ritenute ottime commestibili. Anch’esse sono caratterizzate dalla carne cosiddetta “cassante”, vale a dire che si spezza … Continua a leggere