10/04/2019
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Buongiorno a tutti Un grande Micologo di altri tempi diceva che i funghi del Genere Cortinarius sono tutti buoni…… da buttare! Se quanto sopra detto non è del tutto vero perché alcuni di essi sono dei buoni commestibili (es: Cortinarius … Continua a leggere
03/04/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di due funghi probabilmente conosciuti entrambi come “funghi del pane”; l’Albatrellus ovinus e Albatrellus confluens. Di seguito le schede descrittive. Albatrellus ovinus (Schaeff. : Fr.) Kotlaba & Pouzar Cappello 50-150 mm di diametro e … Continua a leggere
27/03/2019
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Buongiorno a tutti Russule Come vi dicevo le scorse settimane, anche oggi vi parlerò di due interessanti Russule che meritano di essere conosciute perché ritenute ottime commestibili. Anch’esse sono caratterizzate dalla carne cosiddetta “cassante”, vale a dire che si spezza … Continua a leggere
21/03/2019
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Dopo quasi 26 anni di studio e ricerche nei boschi…lunedì andrà in stampa il 3° libro del mio papà: Dario Dogali Più di 500 funghi classificati sul territorio bresciano!! 🍄🍄🍄 Da ex cacciatore PENTITO a studioso di micologica, con a … Continua a leggere
20/03/2019
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Buongiorno a tutti Russule Come vi dicevo la scorsa settimana, anche oggi vi parlerò di due interessanti Russule che meritano di essere conosciute perché ritenute ottime commestibili. Anch’esse sono caratterizzate dalla carne cosiddetta “cassante”, vale a dire che si spezza … Continua a leggere
13/03/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò di Russule Conosciute anche come “colombine”, “verdù”, “brunei” e con anche altri nomi nella terminologia dialettale, sono funghi che appartengono a un Genere che comprende oltre 200 specie a crescita terricola, talune di struttura … Continua a leggere
06/03/2019
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Buongiorno a tutti. Oggi vi parlerò del “Fungo di S. Giorgio”, il Prugnolo. Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Donk Spore ellissoidali Fungo conosciuto anche come Tricholoma georgii o Lyophyllum georgii e, nella terminologia dialettale, come “fons d’antàna o fons de … Continua a leggere
27/02/2019
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Buongiorno a tutti Oggi vi parlerò delle “Finferle” …di Cantharellus lutescens, Cantharellus tubaeformis e delle “trombète dè mort”, il Craterellus cornucopioides. Tutti buoni funghi commestibili, conosciuti e ricercati per il consumo, sono di piccole – medie dimensioni e si caratterizzano … Continua a leggere
20/02/2019
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Buongiorno a tutti La scorsa settimana vi avevo anticipato che oggi vi avrei parlato di Cantharellus cibarius e di specie simili, tutti buoni commestibili, ma oggi ho pensato di concentrare la vostra attenzione solo su questa specie e su due … Continua a leggere
12/02/2019
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Buongiorno a tutti, oggi vi parlerò di: Agaricus campestris… ed alcune specie simili. Con l’inizio della primavera è possibile l’incontro con alcuni buoni funghi commestibili, tra questi i cosiddetti “prataioli”, chiamati anche i “carbunì”. Funghi che crescono solitamente in gruppi … Continua a leggere